4 принципа хорошей кухни

Прежде всего: эргономика

Подумайте, любите ли вы готовить, или, скорее, вы любитель поесть в кафе или ресторане. Если вы живете в одиночестве и на кухне почти никогда не бываете, то не нужен огромный холодильник, духовка и посудомоечная машина.

эргономичная кухня

Иная ситуация, если вы любите готовить еду вместе со всей семьей. Если достаточно места, можно рассмотреть вопрос об установке отдельного островка, а также, соответственно, выбрать его высоту. Лучший способ – измерить расстояние от локтя (согнутой руки) до пола и вычесть 15 сантиметров. Однако бывает, что люди, которые существенно различаются по росту, могут работать на кухне вместе. Тогда вам следует выбрать ту высоту, которая удобна для всех.

удобство на кухне

Второе: удобство

Находиться на кухне должно быть максимально удобно. Это немыслимо, когда вам нужно переместить недавно вымытую посуду из посудомоечной машины в шкаф, находящийся в противоположной части кухни. Или каждый раз вы перекладываете вещи на самую нижнюю полку в поисках любимой кастрюли.

Что касается нижних шкафов, то в них гораздо удобнее устанавливать выдвижные ящики. Глубокие полки затрудняют доступ к хранящимся предметам. Однако в ящиках вы можете установить серию контейнеров и гаджетов, которые помогут вам работать, и отрегулировать их высоту индивидуально.

Если вы используете посудомоечную машину, шкаф с сушилкой должен быть как можно ближе к ней. Это значительно облегчит размещение на место чистых стаканов и тарелок. Стоит спланировать расстановку отдельных предметов сразу на полках и ящиках. Те, которые вы используете чаще всего, должны быть доступными. Рассмотрите возможность установки ножа и контейнера для облегчения доступа к разделочным доскам.

чистота на кухне

Третье: чистота

Хорошо продуманную кухню легко содержать в чистоте. Рассмотрите возможность установки непрерывной рабочей поверхности со встроенной нагревательной плитой и раковиной. Это устранит разрывы между мебелью и оборудованием. Грязь откладывается чаще всего в щелочках, и ее чрезвычайно трудно чистить. Стоит приобрести современную кухонную плиту. Легче всего чистить индукционные конструкции, которые остаются холодными во время приготовления. Даже если что-то выплеснется, оно не прилипнет к поверхности.

На кухне часто также есть мусорное ведро. Вы можете поместить его в выдвижной ящик, чтобы облегчить доступ к нему. Наличие нескольких отдельных контейнеров сделает проще разделение и очистку.

кухонное освещение

Четвертое: освещение

Самое важное на кухне – это хорошее освещение тех мест, где вы работаете больше всего. Стоит установить дополнительные подсвечники на столешницу, на которой вы режете, над раковиной и плитой. Дополнительное освещение всей комнаты также требуется. Если вы планируете обеденный уголок на кухне, лучше всего установить лампу прямо над столом.